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Manuel Troncoso Bautista, soy dietista titulado y colegiado (nº2294 COPTESSCV). Además de estar especializado en nutrición deportiva. Profesional, trabajo en base a los conocimientos adquiridos en mi continua formación, siempre buscando estar actualizado y alejado de ideas fijas y estancadas. Honesto, no todo vale para conseguir un resultado que ponga en riesgo la salud (nutricional, física o mental) de una persona. Hay que ser consecuente con el paciente teniendo en cuenta sus particularidades ya que se está influyendo en algo tan importante como es su salud. Apasionado, la nutrición forma parte de mi rutina cotidiana ya sea en la consulta o fuera de ella. Me apasiona todo lo relacionado con su ámbito y la autoformación e investigación por cuenta propia es parte de mi vida diaria. Como deportista que soy esta vertiente es mi especialidad, sin dejar de olvidar nunca el objetivo de enseñar hábitos de nutrición saludables en la consulta.